Dans le cadre du festival Alimenterre, la Communauté de Communes du Pays des Abers vous invite à la projection du film « Ébullition », suivie d’un temps d’échange convivial autour des enjeux de notre alimentation chez Nano à Tréglonou.
Synopsis
À travers sept projets de restauration novateurs, de l’Espagne rurale dépeuplée aux centres-villes en pleine mutation, passant par les littoraux touristiques, le film dévoile les ingrédients clés d’une restauration durable. Une restauration dont l’impact sur la société s’étend bien au-delà de la table.
À une époque où de plus en plus de gens délaissent la cuisine maison et externalisent leurs repas, ces cuisiniers prennent conscience de leur responsabilité – et de l’opportunité – d’influencer le cours des choses. Le secteur de la restauration sera-t-il capable de mener ce nouveau changement historique ?
Cette projection fait partie du programme « Alimentations croisées », 4 rendez-vous gratuits proposés du 14 au 17 octobre.
En savoir plus sur le film : https://www.alimenterre.org/ebullition
Le lieu : Chez Nano, Tréglonou
Localisation :
14 rue de la Mairie 29870 Tréglonou